שבבי עץ לעישון

היכולת לבשל עם כפיסי עץ אמתיים, משדרגת את חוויית ההכנה במעשנת, ומעניקה תחושה אותנטית המשלבת בין אווירה כפרית לחדשנות.

יש לכם מעשנת בשר? לא משנה אם מדובר במעשנת חשמלית, פחמים או גריל גז, תוכלו לשדרג את חוויית הבישול באמצעות שבבי עץ הממלאים את המעשנה בעשן ארומטי ומעשירים את הטעם.

כפיסי עץ בטעמים ובניחוחות שונים

לטרייגר יש מבחר רחב של כפיסי עץ ואתם יכולים לגוון בכל פעם בקנייה של שבבי עץ למעשנת בטעמים ובניחוחות הבאים: עץ אלון, עץ אלמון, עץ דובדבן, עץ היקורי, עץ מייפל, עץ מיסקיט, עץ פקאן, עץ תפוח. יש גם תערובות המכילות מספר זני עץ יחד: כמו תערובות של שנדי, עצי חורש,  תערובת טקסס ותערובת הבית של טרייגר.

שבבי עץ למעשנת מתאימים גם למעשנת גז וגם למעשנת חשמלית ופחמים, כאשר יש שיטות שונות לשימוש בשבבים. בחלק מהדגמים מכניסים את השבבים לכיס מיוחד, בדגמים אחרים מפזרים את השבבים על גבי הגחלים ויש דגמים של מעשנת בשר של טרייגר המגיעים עם תא מיוחד לשבבים עם הזנה אוטומטית לתא הבעירה ומערכת פיקוד דיגיטלית.

עץ לעישון בשר – כדאי שתדעו

מהם בעצם שבבי עץ לעישון של טרייגר? קודם כל חשוב לדעת שטרייגר מייצרת את שבבי העץ שלה מעץ מלא ללא תמציות וללא תוספות או דבק. מדובר בשיטה מיוחדת לגריסת עצים לנסורת כאשר לאחר מכן דוחסים אותם לצורת שבבים דחוסים, נקראים גם פלטס. רמת הדחיסות מאפשרת הפקת חום בעצמה שווה ועקבית.

עובדה מעניינת שכדאי לדעת על עצים למעשנת, היא שלא כל עץ מתאים למשימה. שבבי עץ למעשנת מייצרים מסוגים מסוימים של עצים שאינם מכילים שרף או כמות גבוהה של מים, אחרת יכולים להיווצר טעמי לוואי וגם האטה בתהליך הבעירה. עצים רכים כמו אורן או ברטש הם רעילים ואינם מתאימים לשימוש במעשנת.

עובדה נוספת שכדאי לדעת אם נושא התקציב הוא חשוב לכם היא שאפשר למצוא מעשנת בשר למכירה במחירי מציאה, כגוון מעשנת בשר יד 2. אם תעשו מחקר זריז ותדעו ממי לקנות ואיך לבדוק מעשנת בשר, בהחלט ייתכן שתוכלו לקבל מוצר איכותי במחיר נמוך. כדאי לחפש מעשנת של טרייגר יד 2, מכיוון שהיא נחשבת לאיכותית במיוחד עם אחריות מעולה. לכן גם אם תיקנו מעשנת מיד שנייה של טרייגר היא תיתן תוצאות טובות. אך על דבר אחד מומלץ לא להתפשר וזה על איכות שבבי העץ. מדוע? מכיוון שבחלק מהמותגים שבבי העץ מעורבבים עם חומרים נוספים, כמו קליפת העץ, שורשים, אדמה, דבק וחומרים כימיים אחרים, והמשמעות היא חום לא עקבי, טעם לוואי, פליטת אדים רעילים לסביבה וגם לתוך המזון בעת הבישול או הצלייה.

זו הסיבה שכאשר אתם בוחרים שבבי עץ, חפשו חברה המוכרת שבבים טבעיים בלבד, המקפידה על כל שלב בתהליך הייצור והאריזה. טרייגר היא חברת הגרילים והמעשנות היחידה שיש בבעלותה מפעלים לייצור פלאטס, שבבי עץ למעשנת, והיא שולטת ומבקרת על כל תהליך הייצור מרגע ניסור העץ, דרך הניקוי, הגריסה, הייצור, האריזה ועד להובלתם לחנות. ניתן להזמין שבבי עץ לעישון באתר הרשמי שלנו בכתובת: https://www.traegergrills.co.il. כמו כן ניתן להגיע לאולם התצוגה שלנו בכתובת: רחוב יד חרוצים 6, נתניה. ניתן גם ליצור עמנו קשר טלפוני בטלפון מספר: 1800-10-12-84.